在灵芝产地可以鲜食,其他地方只能使用干制品。商品灵芝以片状居多,适用于蒸、煨、炖、炒、炸、煎、泡等多种烹调方法。作为药膳原料时,灵芝的食用方法很多,既可单味食,又可与其他原料配合使用,做成各种具有不同功效的羹、汤、粥、菜品等。近期有网友咨询耕种帮:灵芝常见的食用方法有几种,灵芝的服用方法有几种?食用灵芝时需要注意什么?
灵芝常见食用方法
1、研末内服法:把灵芝打碎或研末,装胶囊,每次2克,每日3次,用温开水冲服。
2、泡水法:把灵芝剪成碎块,放在茶杯内,用幵水冲泡后当茶喝,一般****一天用量10~15克,可连续冲泡5次以上。
3、水煎法:将灵芝剪碎,放入罐内,加水煎煮,一般煎煮3~4次。把所有煎液合并,分次口服。
4、泡酒法:将灵芝剪碎,放入白酒瓶中,密封浸泡,3天后,待白酒变成棕红色时即可饮用,还可加入冰糖或蜂蜜。
5、炖肉法:灵芝适宜与猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉一起炖煮,可按个人的饮食习惯适当调味,然后喝汤吃肉。煲灵芝的首选是鸡肉,因为鸡汤味道较浓,可以盖住灵芝的涩味。
食用灵芝注意事项
1、内服研末或浸酒,每次2~3克。若为片剂、胶囊或针剂,应按说明书服用或使用,忌超量。实验表明:大剂量时易发生副作用,甚至能致动物死亡。
2、建议较长时间服用。用于治病,一般须连续服1个月以上;若目的是预防衰老、延年益寿,则应采用连服3个月以上、然后停药3个月后再服的间歇服法,效果更佳。