灵芝在人工培养过程中,培养基易出现杂菌污染,培养基的污染有时会高达50%,甚至更高;除了培养基易感染杂菌外,灵芝子实体有时也会出现杂菌污染。近期有栽培灵芝的网友咨询耕种帮:栽培灵芝过程中哪些因素会造成杂菌污染?灵芝栽培过程中出现污染怎么办?
1、灭菌不彻底而造成的污染:
在培养基灭菌过程中,由于没有严格按操作规程进行,或由于仪表失灵都可以使灭菌不彻底,造成培养基污染。由这个原因造成的污染,其特点是污染的百分率相当高,一般达80%~90%,造成污染的菌类以细菌为多数。根据污染的特点对造成污染的原因还只能作初步的判断,进一步的确证需要进行实验。取几只装有培养基的试管,用同样方法灭菌,灭菌后不接种,放入28℃培养箱培养,若几天后培养基上长出杂菌,则可断定污染是灭菌不彻底而造成的,若4~5天后培养基上未生长任何杂菌,说明灭菌过程无问题,污染是其他原因造成的。如果经过试验肯定污染是灭菌不彻底造成的,那就要从灭菌过程的操作仪器上找原因。对高压蒸气灭菌来说,操作中最易出现的问题是排放冷空气时间不够;灭菌箱中放得过于紧密(如相互堆在一起),使中间部分的气体流通不畅,灭菌时间不准确,压力表失灵。因此,应严格按操作规程进行操作。常压间歇灭菌首先应检查蒸煮的时间是否从水沸腾后开始计算。
2、灭菌后的操作过程造成的污染:
若通过空白培养基试验证明灭菌过程没有问题,那么污染的原因可能灭菌后操作过程中发生的。其中接种操作最容易发生污染,由于接种操作不按照无菌操作规程进行易造成大量污染。应严格按无菌操作规程进行操作。
3、灵芝子实体表面的污染:
在培养过程中,子实体表面有时感染一些霉菌,开始感染的部位不大,以后蔓延的面积越来越大。当培养条件不适宜,如培养基营养不良,温、湿度不够,或通气、光照不良,致使子实体不能在较好的环境条件下生长,发育受阻,抗病能力降低,易受真菌侵染。改进的方法是改善培养条件:更换培养基;改善培养温湿度、通气及光照条件,使其适宜灵芝生长发育的条件要求。另外,要严格检查菌种的质量,用无污染的优良菌种进行接种。