灵芝在分离、培养和生产中使用高压灭菌器时需要注意什么？

　　灵芝和其他食药用菌一样，对于病虫害及杂菌的防治是灵芝生产中的重要环节，因此在灵芝的分离、培养和生产中需要使用高压灭菌器进行杀菌处理，近期有网友咨询耕种帮：灵芝在分离、培养和生产中使用高压灭菌器时需要注意什么？

　　灵芝的分离、培养和生产过程用高压灭菌器时注意事项

    1、按照灭菌器要求的注水量，加水到指定的标度，最好加入开水，一方面可缩短升温时间，同时避免长期使用冷水锅内结水碱。

　　2、将需要灭菌的培养基或器物放在灭菌器内。装入的试管、菌种瓶等物不宜过挤，以利热蒸汽流通，特别是袋装培养基不能叠放紧压，妨碍蒸汽渗透，造成灭菌不彻底。需灭菌的器物装好后，将灭菌器的盖密封，不能漏气，然后打开放气阀门。

　　3、接通电源或打开锅炉的进汽阀门加热。

　　4、排除干净锅内的冷空气，是高压灭菌最重要又容易被人忽略的步骤。空气的导热性能要比水蒸气差，潜热很小，但其热膨胀系数较大，灭菌锅内存有较多的冷空气。因此，灭菌时排出锅中的冷空气非常必要。排放冷空气的方法有两种，一种是当水加沸腾后空气由已打开的放气阀门排出，等蒸汽从气门有力地冲出后，说明空气已排完，可关闭气门继续加热；另一种方法是加热后不开气门，当气压表的指针上升到0.5千克/厘米2时，打开放气阀门，排出冷空气，指针降至零后，再关上放气阀继续加热。

　　5、当压力上升到所需要的指标后，开始计算灭菌时间，灭菌过程中保持压力稳定，不能忽高、忽低，特别应该注意安全阀门，如果安全阀失灵，当压力超过灭菌器最大的承受能力，会出现意外事故。

　　6、达到灭菌要求的时间后，关掉热源停止加热，排出蒸汽使压力慢慢下降。排气的速度应适当。若排得太快，增大瓶内外的压力差，灭菌器中试管或三角瓶中的培养基会突然沸腾，冲脱瓶塞或沾污棉花塞；排得太慢，等于延长了灭菌时间，对一些培养基是不利的。琼脂试管培养基和液体培养基，灭菌后去掉热源，让其自然排气，当压力表指针降至零时方可打开锅，一般来说，从排气到打开灭菌锅的时间约为8~12分钟。塑料袋培养料灭菌时，应让其自然冷却，当压力下降到0.5千克/厘米2时，再打开排气阀门放气，以免在减压过程中，袋内外产生压力差，击穿塑料袋导致污染杂菌。

　　7、防止弄湿棉塞。灭菌前应将试管的棉花塞用油纸或塑料薄膜包好，灭菌时瓶子的棉塞不能接触灭菌锅壁，瓶子上面应盖铝帽或防水油纸，以免锅盖内面的水流到棉塞上。若棉塞潮湿，可在锅中烘烤一定时间再出锅。