人参含有苷、皂苷、挥发油、酚类、肽类、多糖、单糖、氨基酸、有机酸、维生素类、脂肪油、甾醇、胆碱、黄酮类、微量元素等近百种成分，有大补元气，固脱、生津、安神和益智的功效。在汉代《神农本草经》中把…